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Mode de vie naturel

Notre ferme est en parfaite coopération avec la nature, car nous suivons les taux naturels de croissance des plantes et des animaux, parce que nous nous concentrons sur la qualité plutôt que sur la quantité. C'est pourquoi nous avons réduit l'alimentation à 70% et nous nous sommes tournés vers des mangeoires organiques non génétiquement modifiées.

Nous avons également une exploitation complète de l'énergie solaire avec laquelle nous produisons l'électricité dont nous avons besoin. Nous produisons notre propre huile d'olive à l'ancienne, en pressant les olives avec un cylindre de pierre et sans moyens mécaniques.

Nous utilisons la rosée naturelle du sol pour garder la nourriture fraîche pendant une courte période, la plaçant dans des pots d'argile enfouis dans le sol.

Nous produisons du raki avec le système minoen dans une distillerie d'argile.

Nous cuisinons dans des pots en argile minoan avec un trépied sur charbon de bois et cuire dans la parastia (four traditionnel) en allumant les bois.

Nous soulignons aussi que, enfin, nous sommes tous assis à la table et profitons du fruit de nos efforts, bavardant et mangeant ... une compagnie comme le bon vieux temps!

 

Photos:

 

Kamihis farm

Zaros Crete Greece
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