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Die Studios

KERAMOS, das Hotel, liegt in der Mitte von Zaros. Es ist ein traditioneller Familien-Betrieb, in dem der Gast die aufrichtige kretische Gastfreundschaft erfahrt. Am Morgen reicht Frau Katerina ein Fruhstuck, angerichtet nach Rezepten der Grossmutter des Hauses.

Es werden ausschliesslich Lebensmittel vom eigenen Bauernhof verwendet: Eier, Olivenöl, Ziegenmilch, Käse und Quark; sie bilden die Grundlage für die unterschiedlichen traditionellen Blätterteig-Pasteten. Von den zahlreichen, etwa 20, Pastetenarten seien genannt: Sarikopita und Kalitsunia, die Käsepasteten, Gemüsepasteten, Nusspasteten, Paprikapasteten. Es werden Jogurt, Kaffee und Tee, zubereitet mit hiesigen Gebirgskräutern, angeboten.

Das Frühstück von Frau Katerina ist bei nationalen Wettbewerben wiederholt mit ersten Preisen ausgezeichnet worden und wird in verschiedenen Reiseführern besonders hervorgehoben.

 

 

Mehr Details über Keramos Studios

 

 

Kamihis farm

Zaros Crete Greece
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